Por Ricardo 
¿Quieres probar recetas cremosas y saludables con lechuga? ¡No busques más! Tenemos lo que necesitas con algunas recetas deliciosas que podrás preparar fácilmente para tu próxima comida. Tanto si buscas una cena ligera como una comida reconfortante, compartamos algunas recetas fáciles de crema de lechuga que deberías probar sin duda.
1. Crema de lechuga y cebolla. Sopa cremosa de lechuga
Esta sopa cremosa de lechuga es una receta rápida y fácil de preparar en una sola olla que se elabora en sólo 35 minutos. Hecha con lechuga fresca, cebollas, ajo, caldo y nata, esta sopa deleitará tu paladar y le dará a tu cuerpo una dosis muy necesaria de vitaminas y minerales. Para hacer la sopa, simplemente rehogue la cebolla y el ajo en una sartén, añada la lechuga y el caldo, y deje cocer a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. A continuación, añada la nata y sazone con sal y pimienta antes de servir.
2. Risotto de lechuga y guisantes
La combinación de los delicados sabores de la lechuga y los guisantes dulces con el arroz rico y cremoso hacen del risotto de lechuga y guisantes el plato reconfortante perfecto para cualquier ocasión. Este delicioso plato se prepara en sólo 30 minutos y necesita sólo unos pocos ingredientes. Para preparar el risotto, sofría los chalotes y el ajo en una sartén, añada el arroz y cueza durante un minuto antes de añadir el caldo, los guisantes y la lechuga. A continuación, añada la nata y el queso antes de servir.
3. Aderezo agrio de lechuga y hierbas con yogur
Este aderezo agrio de lechuga y hierbas con yogur es una opción de aderezo fresco y ligero perfecto para ensaladas. Se elabora con una mezcla de hierbas frescas, yogur griego, zumo de limón y un toque de miel para darle dulzor. Sólo hay que añadir todos los ingredientes a la batidora y batir hasta que quede homogéneo.
4. Batido de lechuga y aguacate
El batido de lechuga y aguacate es una forma estupenda de empezar el día con una dosis saludable de vitaminas y minerales. Para preparar esta deliciosa opción para el desayuno o la merienda, basta con mezclar aguacate, lechuga, leche, miel y hielo. El batido cremoso está listo en sólo 5 minutos y te dejará con una sensación de frescor y energía.
Salsa para mojar de crema de lechuga
Esta salsa para mojar de crema de lechuga es el complemento perfecto para cualquier cena o barbacoa. Se elabora con lechuga fresca, ajo, zumo de limón y yogur griego, para darle un sabor ligero y agridulce. Mezcla los ingredientes en un robot de cocina hasta que queden suaves y sirve con verduras frescas o galletas de pita.
Independientemente de que busques una opción ligera o reconfortante, estas recetas de crema de lechuga seguro que te encantarán. Así que anímate a probarlas y disfruta de los deliciosos sabores de la lechuga de formas únicas y sabrosas.