Por Ricardo Una deliciosa cena es siempre una buena idea para terminar el día, así que hemos preparado 5 maravillosas recetas para sorprender a tu paladar! Estas recetas son ideales para esas noches en las que apetece una comida deliciosa y sana. Desde excepcionales platos de pescado hasta deliciosas opciones vegetarianas, he aquí 5 deliciosas opciones de cena para mantenerte satisfecho. Cena asiática con fideos de arroz y verduras al estilo oriental
Esta es una opción muy sana y sabrosa para las cenas. Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes: 200 gramos de fideos de arroz, 2 zanahorias, 1 pimiento, 1 calabacín, 1 cebolla, 3 cucharadas de salsa de soja, 1/4 de taza de aceite de sésamo, 200 gramos de espinacas, 1 cucharada de caldo de verduras y sal al gusto. Empieza por cocer los fideos según las indicaciones del paquete, y luego corta las zanahorias, el pimiento, el calabacín y la cebolla en trocitos. En una sartén grande o un wok, calienta el aceite de sésamo y saltea las verduras, luego añade las espinacas y el caldo de verduras. Por último, añade los fideos, la salsa de soja y sal al gusto, remueve bien y sirve.
Pescado blanco con costra de parmesano y hierbas
Esta receta tiene una deliciosa y crujiente costra que hará de cada bocado un placer. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: 200 gramos de pescado blanco (como bacalao, lubina o merluza), 1/2 taza de parmesano rallado, 1/4 taza de hierbas frescas picadas (como perejil, cebollino y cilantro), 1/4 taza de mantequilla derretida, y sal y pimienta al gusto. Precalienta el horno a 200 °C. Sazona el pescado con sal y pimienta, y luego mezcla el parmesano y las hierbas y espolvorea esta mezcla sobre el pescado. Unta generosamente el pescado con la mantequilla derretida y hornéalo unos 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido y la costra dorada.
Pimientos rellenos de quinoa
Esta es una opción deliciosa y muy sencilla para las cenas. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: 4 pimientos rojos, 1 cebolla, 1 calabacín, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 1 taza de quinoa cocida, 1/2 taza de queso rallado, 1 cucharadita de pimentón, y sal y pimienta al gusto. Precalienta el horno a 180 °C. Corta la parte de arriba de los pimientos y quítales las semillas. En una sartén grande, saltea la cebolla, la zanahoria, el calabacín y el ajo hasta que estén tiernos. Añade la quinoa cocida, el pimentón y la sal y la pimienta y cuece unos minutos más. Rellena los pimientos y espolvoréalos con el queso rallado. Colócalos en una fuente apta para horno y hornéalos unos 20 minutos o hasta que el queso se derrita y los pimientos estén tiernos.
Conchas rellenas de espinacas y ricotta
Esta receta es una deliciosa variante de los canelones clásicos de espinacas y ricotta. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: 12 conchas de canelones, 200 gramos de espinacas congeladas, 250 gramos de queso ricotta, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/2 taza de parmesano rallado, 1/2 taza de leche, sal y pimienta negra al gusto. Precalienta el horno a 180 °C. Cuece las canaletas como se indica en el paquete, después cuélalas y resérvalas. En un bol grande, mezcla las espinacas, el queso ricotta, el ajo, la nuez moscada, el parmesano, la leche, la sal y la pimienta. Rellena las conchas con esta mezcla, colócalas en una fuente apta para horno y hornéalas unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Con este plato disfrutarás de una cena deliciosa y sana. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: 200 gramos de tofu extrafirme, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 1 zanahoria, 1/2 taza de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de ajo en polvo, y sal y pimienta negra al gusto. Empieza por cortar el tofu en dados, luego corta las verduras en tiras. En una sartén grande o un wok, calienta el aceite de sésamo y saltea la cebolla durante unos minutos.
Añade el tofu y cocínalo durante unos minutos, luego añade las verduras, la salsa de soja, el jengibre, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y cuece durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Sirve caliente y disfruta
Esperamos que estas deliciosas recetas para la cena sorprendan a tu paladar y deleiten a tus amigos y familiares. Con estas deliciosas opciones, todos disfrutarán de bellos momentos en la mesa. Buen provecho!