Por Ricardo ¿Estás buscando recetas rápidas, fáciles y saludables para la cena? A veces puede ser todo un reto encontrar una comida sana y rápida de preparar. Sin embargo, hemos preparado una gran lista de recetas que puedes preparar en menos de 30 minutos cada una. Sigue leyendo para conocer algunas recetas rápidas y fáciles para una cena sana.
Salteado vegetariano
Esta receta es perfecta para una cena rápida y saludable para dos personas. Es una gran opción vegetariana y la salsa tiene un sabor increíble. Para preparar este plato, necesitarás algunas verduras frescas, como un pimiento rojo, un pimiento amarillo, champiñones y judías verdes. Corta las verduras en rodajas finas y resérvalas. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante un par de minutos. Añade las verduras y saltéalas durante 5 o 7 minutos, hasta que estén blandas. Añade la salsa y déjala cocer a fuego lento durante 2 o 3 minutos. Sírvelo con arroz integral.
Pollo a la plancha Teriyaki
Esta receta es perfecta para quienes quieren una comida rápida y sana, con mucho sabor. Para preparar este plato, necesitarás pechugas de pollo, salsa teriyaki y salsa barbacoa. Extiende las pechugas de pollo y úntalas con una capa uniforme de salsa teriyaki. Precalienta una plancha o parrilla a temperatura media. Asa el pollo de 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido. Sirve con algunas verduras salteadas y disfruta.
Ensalada de langostinos y aguacate
Esta refrescante ensalada es perfecta para una cena sana. Para preparar esta receta, necesitarás langostinos, lechuga romana, aguacate, tomatitos cherr y unas gotas de zumo de limón. Cuece los langostinos durante 2 o 3 minutos, hasta que estén bien cocidos. Mezcla la lechuga romana con los tomatitos cherry y prepara el aguacate cortándolo por la mitad. Añade el pepino y el aguacate a la ensalada y aliña. Sirve la ensalada y ¡disfruta!
Tortilla de boniato y espinacas
Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una cena sana para toda la familia. Para hacer esta frittata, necesitarás boniatos, espinacas, huevos y leche. Precalienta el horno a 350°F y pela los boniatos. Córtalos en rodajas finas y resérvalos. En una sartén grande antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina durante 4 o 5 minutos. Añade las rodajas de boniato y cocínalas durante 5 o 7 minutos, hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Añade las espinacas y remueve de vez en cuando hasta que se marchiten. Bate los huevos con la leche y viértelos sobre las verduras. Deja cocer la frittata de 10 a 12 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados. Sírvela con una ensalada y disfruta.
Tacos vegetales
Estos tacos vegetarianos rápidos y fáciles son perfectos para una cena saludable. Para preparar esta receta, necesitarás pimientos, cebolla, judías negras, sazonador para tacos y tus ingredientes favoritos. Corta en rodajas finas los pimientos y la cebolla, y resérvalos. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las verduras y saltéalas durante 5 o 7 minutos. Añade las judías negras y el condimento para tacos y déjalo cocer a fuego lento durante 2 o 3 minutos. Sirve con unas tortillas y tus ingredientes favoritos y disfruta.
Estos son sólo algunos ejemplos de cenas rápidas, fáciles y sanas. Con un poco de creatividad, puedes preparar una comida deliciosa y nutritiva en un santiamén. ¡Que aproveche!