Por Ricardo ¿Estás buscando recetas de postres deliciosos y fáciles para sorprender a todos? ¡Has venido al lugar correcto! Preparar tus propios dulces en casa puede ser una aventura gratificante y satisfactoria, y con unos pocos ingredientes sencillos y algunas ideas creativas, puedes preparar postres que harán las delicias de tus amigos y familiares. Y para todos los gustos: desde tartas y pasteles clásicos hasta pudines menos tradicionales, frutas e incluso mordiscos de chocolate. Seguro que encuentras algo de tu agrado entre las siguientes recetas, que van de rápidas y fáciles a más elaboradas. Echa un vistazo a unos cuantos de estos sabrosos postres y mira a ver qué te inspira.
Pudin de caramelo
<br Pudín de caramelo
Ingredientes:
– 1/2 taza de azúcar moreno – 1 1/2 cucharadas de maicena – 1 1/2 tazas de leche entera – 1 1/2 tazas de nata espesa – 4 cucharadas de mantequilla sin sal – 1 cucharadita de extracto de vainilla – 1/4 de cucharadita de sal
Direcciones:
1. En una cacerola pesada, combine el azúcar moreno y la maicena. Sin dejar de batir, añada poco a poco la leche y la nata hasta que estén bien mezcladas, y luego lleve a ebullición a fuego medio.
2. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje cocer a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Retire del fuego y añada la mantequilla, la vainilla y la sal, revolviendo para mezclarlo. Deje que el pudin se enfríe a temperatura ambiente antes de servirlo.
Tarta de Chocolate y Cerezas
Ingredientes:<br – 1 base de tarta precocinada – 1 1/2 tazas de cerezas deshuesadas y cortadas por la mitad – 1 taza de nata espesa – 1/2 taza de pepitas de chocolate semidulce – 2 cucharadas de mantequilla sin sal – 2 cucharadas de azúcar – 1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350°F. Coloque la base de tarta precocinada en una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
2. En una cacerola mediana, lleve la nata a ebullición a fuego medio. Añada las gotas de chocolate, la mantequilla, el azúcar y la vainilla, removiendo hasta que el chocolate esté derretido y la mezcla suave.
3. Vierta la mezcla de chocolate en la base de tarta precocinada, luego esparza las mitades de cereza por encima.
4. Refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.
Limón Blueberry Blondies
Ingredientes:
– 1 taza de mantequilla sin sal, derretida
– 2 tazas de azúcar granulada
– 4 huevos grandes
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 2 tazas de harina para todo uso
– 1/2 cucharadita de levadura en polvo
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 taza de arándanos azules
– La ralladura de 1 limón
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350°C y engrase un molde para hornear de 9×13 pulgadas. En un bol grande, mezcle la mantequilla fundida, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Añada la harina, la levadura y la sal, revolviendo hasta que quede bien mezclado.
3. Añada los arándanos y la ralladura de limón.
4. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
5. Deje que los blondies se enfríen por completo antes de cortarlos en cuadraditos.
Tartas de manzana y canela
Ingredientes:
– 1 lámina de hojaldre precocinado, descongelado – 2 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas – 1/4 taza de azúcar granulada, y algo más para espolvorear – 1 cucharadita de canela molida – 1/4 de taza de jalea o mermelada de albaricoque
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 375°F y forre una bandeja de horno con papel pergamino.
2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estire la masa de hojaldre hasta obtener un rectángulo de 8×12 pulgadas. Córtele 4 cuadrados iguales.
3. En un bol pequeño, mezcle el azúcar y la canela. Reparta las rodajas de manzana por igual entre los cuadrados de hojaldre y espolvoréelos con la mezcla de azúcar y canela.
4. Doble ligeramente los bordes de cada cuadrado de hojaldre y unte el jalea de albaricoque por encima.
5. Hornee 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las manzanas tiernas.
6. Deje enfriar las tartaletas unos minutos antes de servirlas.
Estos son sólo algunos ejemplos de las muchas recetas de postres deliciosos que puedes crear en casa. Con un poco de tiempo, esfuerzo y creatividad, puedes preparar fácilmente un dulce que encantará a todo el que lo pruebe.