Por Ricardo El Milhojas es un postre clásico francés que consiste en capas de hojaldre, crema pastelera y se aromatiza con una gran variedad de rellenos y coberturas. Estas delicias celestiales se pueden disfrutar de muchas maneras distintas, ya sea servidas con fruta fresca o rociadas con chocolate. Si siempre has querido crear tu propio y delicioso milhojas en casa, ¡has venido al lugar adecuado! Este artículo está aquí para ayudarte a descubrir algunas de las recetas de milhojas más deliciosas
Milhojas de vainilla clásicas francesas
Bien sûr! La receta de milhojas no estaría completa sin la clásica versión francesa de vainilla. Empieza por preparar la crema pastelera, calentando la nata, el azúcar y las yemas de huevo hasta que la mezcla espese. A continuación, cubre el hojaldre con una capa de crema pastelera y cúbrela con otra capa de hojaldre. Repite el proceso hasta que todo el hojaldre esté cubierto y la crema tenga el grosor que desees. Esta deliciosa versión del milhojas se puede disfrutar tal cual, o puedes añadir tus propias coberturas, como bayas frescas o frutos secos.
Milhojas de almendra y fresa
Si buscas una versión única del clásico milhojas, te encantará esta versión de almendra y fresa. Para esta receta, puedes utilizar pasta de hojaldre comprada en la tienda o casera. Empieza por hacer tu propia crema de almendras: mezcla mantequilla, azúcar y almendras hasta que estén suaves. Extiende la crema de almendras sobre el hojaldre, y pon encima capas de fresas cortadas en láminas muy finas. Sigue superponiendo hojaldre y crema de almendras, y cúbrelo con una capa de fresas. Para terminar, espolvorea el milhojas con azúcar glas.
Milhojas de caramelo y plátano salados
Para un postre un poco más decadente, prueba esta receta de milhojas de caramelo y plátano salados. Empieza preparando tu propia salsa de caramelo salada, derritiendo lentamente el azúcar a fuego lento y luego añadiendo la nata espesa y la sal. Empieza a formar capas con el hojaldre y la salsa de caramelo, y las rodajas finas de plátano. Cúbrelo con otra capa de hojaldre y salsa de caramelo, y pon más plátano por encima. Para darle un toque extra, monta un poco más de nata y úsala para rociar la parte superior del mille feuille.
Mille feuille de avellana y chocolate
Si eres fan de la Nutella, te encantará esta receta de mille feuille de avellana y chocolate. Empieza por preparar tu propia crema de chocolate y avellanas mezclando Nutella, nata montada y avellanas troceadas. A continuación, prepara el hojaldre como de costumbre y unta la crema de avellanas con chocolate. Añade otra capa de hojaldre y crema, y cúbrelo con más frutos secos troceados. Para darle un toque especial, rocía el mille feuille con un poco de chocolate negro.
Conclusión
Estas deliciosas recetas de mille feuille se convertirán en algunos de tus postres favoritos. Tanto si te gusta la vainilla clásica francesa como si quieres probar algo un poco más único, hay una receta de milhojas para cada uno. Además, ahora que sabes cómo hacer tus propias y deliciosas mille feuille, puedes impresionar a todos tus amigos con tus nuevas habilidades culinarias.