Por Ricardo 
¿Buscas una receta de tortilla deliciosa y fácil de hacer? Si es así, ¡has venido al lugar adecuado! Las tortillas de maíz son muy populares en muchos países latinoamericanos por su sabor y textura únicos. Se pueden comer con una variedad de platos, como tacos, enchiladas y burritos.
En este artículo, te mostramos cómo hacer la tortilla de maíz casera perfecta. Es un proceso muy sencillo que sólo lleva unos minutos, por lo que es perfecto incluso para los cocineros caseros más ocupados.
Para hacer tortillas de maíz, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de harina de maíz de maíz
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de agua tibia
- 1. Prepara la masa: En un bol grande, combina la harina de maíz y el agua. Mézclalos bien hasta formar una masa suave. Añade la sal y sigue amasando unos segundos más hasta que la masa esté bien incorporada.
- Forma las tortillas: Divide la masa en 12 trozos iguales. Forma con cada uno una bolita y después aplástala hasta formar un disco de 1/8 de pulgada de grosor. Forra una prensa para tortillas con un trozo de estameña o film transparente. Coloca encima uno de los discos de masa y presiónalo suavemente con la prensa para tortillas. Repite este proceso con el resto de la masa.
- Cocina las tortillas: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Transfiere con cuidado una de las tortillas a la sartén y cocina durante 20-30 segundos por cada lado, o hasta que estén ligeramente doradas. Repite este proceso con el resto de las tortillas.
- Sirve y disfruta: Una vez cocidas las tortillas, ya puedes utilizarlas en tus recetas favoritas. Son perfectas para hacer tacos, tostadas y enchiladas.
. El masa harina es el ingrediente más importante de esta receta, ya que aporta a las tortillas su sabor tradicional. Puedes encontrarla en la mayoría de las tiendas de comestibles de América Latina o en Internet. Asegúrate de utilizar maseca instantánea o masa harina precocida, ya que los tipos normales requieren un proceso de preparación mucho más largo.
Instrucciones
Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, es hora de empezar a hacer las tortillas. Sigue los pasos que se indican a continuación:
Consejos y variaciones
Si no tienes una prensa para tortillas, puedes utilizar un libro pesado o un rodillo para aplanar la masa. Sólo asegúrate de que las tortillas queden lo más finas posible para obtener los mejores resultados.
También puedes personalizar estas tortillas añadiendo diferentes ingredientes. Por ejemplo, prueba a mezclar un poco de cilantro fresco picado, chiles cortados en daditos o queso cotija desmenuzado. Esto les dará un toque extra de sabor.
México~~Posicionamiento
Hacer tus propias tortillas de maíz en casa es una experiencia divertida y gratificante. No sólo son deliciosas, sino que también podrás controlar los ingredientes y hacerlas a tu gusto. Así que la próxima vez que te apetezca un sabroso plato mexicano, ¡no dejes de probar esta receta!
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