Por Ricardo 
Si hay un plato que capta la esencia de la cocina española, es la tortilla española. Sencilla pero deliciosa, esta receta tradicional se elabora con pocos ingredientes y se puede degustar a cualquier hora, ya sea para desayunar, almorzar o cenar. En este artículo, te mostramos cómo preparar una tortilla española clásica, una comida fácil y deliciosa que puedes hacer en casa.
Ingredientes
1 patata grande
2. En un recipiente hondo grande, bate los huevos con la sal.
8. Añade la patata y la cebolla a los huevos y remueve hasta que estén bien mezclados.
9. Vuelve a colocar la sartén al fuego y añade la mezcla de huevo a la sartén.
Cuece a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que la parte inferior de la tortilla esté dorada.
11. Da la vuelta con cuidado a la tortilla y cuécela otros 3 o 4 minutos, hasta que esté dorada por ambos lados.
12. Retira la sartén del fuego y deja que la tortilla se enfríe antes de cortarla y servirla.
¡Disfruta de tu tortilla española!
¡Enhorabuena! Ahora ya tienes una deliciosa tortilla española para disfrutar. Este plato es perfecto para servirlo solo como tapa o como guarnición de una comida completa. Sírvela caliente o a temperatura ambiente y disfruta de los reconfortantes sabores de este icónico plato español. Se pueden hacer pequeñas variaciones, como añadir más verduras, jamón cocido o incluso chorizo. Lo bueno de la tortilla española es que puedes personalizarla a tu gusto. Así que, la próxima vez que busques un plato fácil y sabroso, ¡prueba a hacer una clásica tortilla española!