Por Ricardo ¿Buscas una forma sencilla y deliciosa de preparar una frittata para cualquier ocasión? ¡No busques más! Esta receta superfacil y saludable de frittata de verduras es perfecta para un brunch en familia, una cena especial o simplemente una comida rápida y sabrosa. Repleto de nutritivas y sabrosas verduras, este plato puede tomarse caliente o frío y es un estupendo desayuno, almuerzo o cena.
Ingredientes
Para esta receta, necesitarás:
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche o yogur griego
- 1/2 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de tus verduras favoritas, picadas
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de hierbas frescas, como albahaca, romero o tomillo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Paso 2: En un bol grande, batir los huevos, la leche o el yogur, la sal y la pimienta.
Paso 3: En una sartén grande a fuego medio, calentar el aceite. Añadir la cebolla y el ajo y rehogar hasta que estén dorados y fragantes, unos 2-3 minutos.
Paso 4: Añadir las verduras y las hierbas frescas a la sartén y seguir rehogando, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente ablandadas, unos 5-7 minutos.
Paso 5: Verter la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén. Remover suavemente para mezclar.
Paso 6: Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar la frittata durante 3-4 minutos, o hasta que los bordes estén cuajados pero el centro siga ligeramente crudo.
Paso 7: Espolvorear la frittata con el queso parmesano (si se utiliza) y llevar la sartén al horno precalentado. Hornear durante 8-10 minutos más o hasta que la superficie esté dorada y el centro cuajado.
Paso 8: Retirar la frittata del horno y dejarla enfriar unos minutos antes de cortarla y servirla.
Variantes y sugerencias para servir
Esta receta de frittata es súper versátil y puede personalizarse a tu gusto. Puedes utilizar cualquier combinación de verduras, como espinacas, brócoli, champiñones, calabacín, pimientos, y más. Siéntete libre de experimentar con diferentes hierbas y condimentos para crear el perfil de sabor perfecto para tu frittata.
Esta frittata de verduras se puede servir caliente o fría, y es una gran adición a un brunch o un almuerzo ligero. También combina bien con una sencilla ensalada verde para una comida deliciosa y equilibrada.
Conclusión
Esta receta de frittata de verduras fácil y deliciosa es perfecta para cualquier ocasión. Lleno de nutritivas y sabrosas verduras, este plato se puede tomar caliente o frío y es un estupendo desayuno, almuerzo o cena. Prueba diferentes variaciones y sugerencias para servir y haz esta receta tuya, disfruta de una comida deliciosa y sana que encantará a todos.