Por Ricardo 
¿Quieres impresionar a tu familia y amigos con un plato mexicano clásico? ¡No busques más! Prepara esta receta de deliciosa tortilla verde casera y disfruta del auténtico sabor de México. Esta receta es fácil de seguir y no requiere mucha experiencia culinaria.
Qué necesitarás
Para preparar la tortilla verde, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3-4 tomates verdes mexicanos grandes
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 diente de ajo (recién machacado)
- 1/4 de taza de hojas de cilantro
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 8 huevos
8.
Pasos para prepararla
Paso 1 – Preparar la Salsa Verde
Paso 1 – Preparar la Salsa Verde
Paso 1 – Preparar la Salsa Verde
Para preparar la salsa verde, primero tendrás que quitarles la cáscara a los tomates verdes y lavarlos bien. A continuación, coloca los tomates verdes en un recipiente de tamaño mediano y añade las hojas de cilantro y la cebolla. Añade una pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Coloca los ingredientes en la batidora y bátelos hasta obtener una salsa suave. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua para que se aclare.
Paso 2 – Cocinar la Salsa Verde
Para cocinar la salsa verde, añade el aceite de oliva a una sartén grande. Una vez caliente el aceite, añade el diente de ajo y cocínalo unos segundos. A continuación, añade la salsa verde y cuécela a fuego medio-alto durante 10-15 minutos, o hasta que esté completamente hecha.
Paso 3 – Preparar la mezcla de la tortilla
En un cuenco de tamaño mediano, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. A continuación, añade la salsa verde cocida a la mezcla de huevo y revuelve para que se mezclen todos los ingredientes. Si es necesario, añade sal y pimienta al gusto.
Paso 4 – Cocinar la Tortilla Verde
Para hacer la tortilla, tendrás que calentar una sartén mediana a fuego medio. Una vez caliente la sartén, echa un poco de aceite y vierte la mezcla de huevo y salsa verde.
Cocina la tortilla de 4 a 6 minutos por cada lado, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Una vez cocida la tortilla, puedes transferirla a un plato y dejarla enfriar ligeramente antes de servirla.
Pensamientos Finales
Esta receta de tortilla verde casera es una forma deliciosa de disfrutar de los sabores de México. Sigue estos sencillos pasos para preparar el plato mexicano clásico e impresiona a tu familia y amigos. Esta receta es perfecta para una cena informal o para una fiesta vespertina.
¿A qué esperas? ¡Consigue los ingredientes y empieza a preparar tu deliciosa tortilla verde en seguida!