Por Ricardo 
¿Quieres disfrutar de un plato tradicional español, con un toque moderno y sabroso? ¿Tal vez estés cansado de las mismas recetas de siempre y busques algo nuevo y delicioso? Si has contestado sí a alguna de estas preguntas, ¡tienes suerte! Estás a punto de descubrir nuestra increíble y fácil receta de tortilla de patata con cebolla, que hará que toda tu familia pida más.
La tortilla de patata, también conocida como tortilla española, es uno de los platos más populares de España. Se elabora con los dos ingredientes principales: patatas y huevos. Es un plato sencillo, pero muy sabroso. Hecho con cebollas, el vegetal a la plancha añade un sabor increíble y hace que la receta de tortilla de patata sea aún más deliciosa. Es perfecta para un brunch, una comida ligera o incluso una cena con amigos.
Ingredientes
– 4 patatas medianas
– 1 cebolla
– 2-3 dientes de ajo
– 5 huevos medianos
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta
Instrucciones
Cortar las patatas y la cebolla
Cortar las patatas y la cebolla
En primer lugar, lávalas y pícalas en daditos. Pela y pica la cebolla y pela y corta el ajo en láminas.
Cocina las verduras
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Una vez caliente, añade las patatas y la cebolla y cocínalas a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Después de 5-7 minutos, añade el ajo y reduce el fuego. Continúa cocinando hasta que las patatas estén blandas y ligeramente doradas. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Prepara los huevos
En un bol aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Vierte la mezcla de huevo en la sartén con las patatas y la cebolla, removiendo suavemente para que se mezclen. Cocina a fuego lento durante 3-5 minutos, hasta que los bordes de la tortilla estén cuajados.
Vuelca la tortilla
Para dar la vuelta a la tortilla, desliza un plato o una tapadera bajo la sartén e invierte la tortilla sobre el plato. Vuelve a poner la sartén al fuego y vuelve a deslizar la tortilla dentro de la sartén. Cocina durante 3-5 minutos más, hasta que el fondo esté dorado.
¡Sirve y disfruta
Corta la tortilla en gajos y sírvela caliente. También puedes comerla a temperatura ambiente como aperitivo o refrigerarla y disfrutarla en los próximos días. En cualquier caso, ¡seguro que te encantará esta deliciosa y fácil receta!
Conclusión
Con esta receta de tortilla española, podrás disfrutar de una auténtica y deliciosa tortilla de patata con un toque añadido. Perfecta para una comida informal o una cena con amigos, esta receta es fácil de preparar y siempre triunfa. Así que, ¿por qué no lo intentas? No te decepcionará.