Por Ricardo La tortilla, o tortilla española, es un plato básico en toda España y gusta a personas de todas las edades. Se hace con huevos, patatas y cebollas, por lo que es una comida ideal para cualquier hora del día. En este artículo, te explicamos una receta deliciosa y fácil de hacer para la clásica tortilla de patata. Sigue nuestras instrucciones paso a paso para preparar este plato tradicional español, e impresiona a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias.
Ingredientes:
- 6 huevos grandes
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Instrucciones:
1. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.
. Pelar la patata y la cebolla, y cortarlas en trozos pequeños
En primer lugar, pela las patatas y la cebolla. A continuación, córtalas en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Aparta y prepara los huevos.
2. Batir los huevos
En un bol grande, casca los huevos y bátelos junto con una cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra hasta que estén bien mezclados. Reserva.
3. Freír las patatas y la cebolla
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente el aceite, añade la patata y la cebolla y remueve de vez en cuando hasta que las patatas estén doradas y cocidas. Ten cuidado de no cocer demasiado las patatas, pues se volverán blandas.
4. Añadir los huevos batidos
Cuando las patatas y la cebolla estén cocidas, baja el fuego y vierte los huevos batidos. Remueve la mezcla suavemente y cuécela unos minutos, hasta que los huevos estén cuajados y la base dorada.
5º. Da la vuelta a la tortilla
Retira la sartén del fuego y coloca un plato grande sobre ella. Da la vuelta con cuidado a la sartén para que la tortilla quede en el plato. Vuelve a la sartén y cocina unos minutos más, hasta que el otro lado esté dorado.
6. ¡Sirve y disfruta!
Una vez que la tortilla esté cocinada, retírala del fuego y déjala enfriar unos minutos. Córtala en gajos y sírvela caliente. Disfruta de tu clásica tortilla española. Trucos para que la tortilla quede perfecta:
- Ten cuidado de no cocer demasiado las patatas para evitar que se vuelvan blandas.
- Asegúrate de utilizar una sartén antiadherente para poder dar la vuelta a la tortilla con facilidad.
- Si te resulta difícil cortar una tortilla redonda, córtala en cuadrados.
Hacer una tortilla española clásica no tiene por qué ser difícil. Sigue nuestra sencilla receta, y podrás disfrutar de este delicioso y satisfactorio plato en un santiamén. Viva la tortilla!