Por Ricardo ¿Buscas una receta única y deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares? Prueba a hacer una apetitosa tortilla de calabaza. Este plato de estilo español es fácil de hacer, sin gluten y está lleno de deliciosos sabores. En este artículo, compartiremos una receta fácil de tortilla de calabaza y algunos consejos para conseguir el plato perfecto. A cocinar!
Ingredientes para la tortilla de calabaza
Para hacer esta sabrosa tortilla de calabaza, necesitarás los siguientes ingredientes sencillos:
- 2 patatas grandes, peladas y troceadas
- 1 calabaza pequeña, pelada y troceada
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 5 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Cómo hacer la tortilla de calabaza
Paso 1: En una sartén grande, calienta 2-3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las patatas y la calabaza y cocina hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos. Remueve de vez en cuando para que se doren y cocinen uniformemente.
Paso 2: Una vez que las patatas y la calabaza estén tiernas, añade la cebolla y el ajo picados a la sartén y cocina durante 3-5 minutos más, hasta que la cebolla esté pochada. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Paso 3: En un cuenco aparte, casca los 5 huevos y bátelos juntos hasta que estén bien mezclados. Vierte los huevos sobre las verduras cocinadas en la sartén y reduce el fuego a medio. Usa una espátula para mover suavemente los huevos por la sartén, de manera que la tortilla se cocine uniformemente.
Paso 4: Una vez que los huevos hayan formado una masa sólida y estén empezando a dorarse por abajo, es hora de dar la vuelta a la tortilla. Coloca un plato grande sobre la sartén y dale la vuelta con cuidado para que la tortilla caiga sobre el plato. Después, desliza la tortilla de nuevo a la sartén para cocinarla por el otro lado.
Paso 5: Continúa cocinando la tortilla durante 3-5 minutos adicionales, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y la tortilla esté dorada por ambos lados.
Cómo servir tus Tortillas de Calabaza
Una vez que la tortilla esté cocinada y dorada, es hora de servirla. Puedes cortarla en triángulos para servirla individualmente, o hacerla a la manera de una quiche, para que la disfrute toda la familia. Para darle un toque especial, decórala con un poco de hierbas frescas o una cucharada de crema agria.
Beneficios de la tortilla de calabaza
Las tortillas de calabaza no sólo son deliciosas, sino también sanas y nutritivas. La calabaza es una excelente fuente de betacaroteno, vitamina C y otros nutrientes importantes, por lo que es un gran complemento en cualquier comida. Esta receta también es sin gluten y está repleta de grasas y proteínas saludables, lo que la convierte en una gran opción para cualquiera que siga una dieta especial.
¡A cocinar con la tortilla de calabaza!
¿Preparado para sorprender a todos con un plato único y delicioso? Prueba a preparar esta sencilla y sabrosa receta de tortilla de calabaza. Es fácil de hacer, sin gluten y está repleta de deliciosos sabores. Así que reúne a tus amigos y familiares y a cocinar! ¡A disfrutar!