Por Ricardo 
Cuando te apetezca desayunar algo delicioso y distinto, una tortilla mexicana de huevo o tortilla de huevo puede ser una opción excelente. Se trata de una receta mexicana clásica, sencilla, fácil de hacer, nutritiva y, sobre todo, ¡deliciosa! Una tortilla de huevo es una mezcla de huevos, patatas y a veces cebollas, todo ello cocinado en una sartén y servido en forma de pizza.
Si quieres probar esta receta en casa, estás en el lugar adecuado. En este artículo aprenderemos juntos a hacer una tortilla de huevo fácil, paso a paso, con instrucciones y consejos para obtener un resultado perfecto.
¿Qué ingredientes necesito para hacer una tortilla de huevo?
Los ingredientes necesarios para hacer una tortilla de huevo son bastante sencillos y la mayoría de ellos ya los tendrás en la cocina. He aquí una lista:
• Huevos: El ingrediente principal de tu tortilla de huevo. Necesitarás al menos 6 huevos, dependiendo del tamaño de la tortilla que quieras hacer.
• Patatas: Necesitarás entre 2 y 3 patatas medianas, dependiendo del tamaño de la tortilla.
• Cebolla: Este ingrediente es opcional, pero si te gusta, necesitarás una cebolla blanca o roja mediana.
• Aceite de oliva
• Una sartén
• Sal y pimienta
Por supuesto, también puedes añadir algunos ingredientes adicionales como verduras, queso o salchichas, según tus preferencias.
Preparación de la Tortilla de Huevo
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, podemos empezar con la preparación de la tortilla de huevo. He aquí una guía paso a paso que hará que el proceso sea mucho más fácil:
Paso 1: Prepara los ingredientes
. Paso 1: Prepara los ingredientes
Lo primero que tienes que hacer es pelar las patatas y limpiar la cebolla. Después, corta las patatas en dados y pica finamente la cebolla. Si vas a añadir algún ingrediente adicional, prepáralo ahora.
Paso 2: Cocer las patatas y la cebolla
Cocina las patatas y la cebolla. Paso 2: Cocer las patatas y la cebolla
Cocina las patatas y la cebolla. Calienta una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva, y luego la cebolla y sofríela durante unos minutos. Una vez que la cebolla se haya ablandado un poco, añade las patatas. Cocínalas a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Paso 3: Añadir los huevos
Mientras se cuecen las patatas, puedes empezar a mezclar los huevos en un bol. Si quieres, también puedes añadir un poco de leche o nata para que la tortilla quede más cremosa.
Cuando las patatas estén casi hechas, vierte los huevos sobre las patatas. Remueve la mezcla uno o dos minutos y, a continuación, baja el fuego a temperatura baja.
Paso 4: Cocer la tortilla de huevo
Tapa la sartén y cocina de 5 a 10 minutos, o hasta que el huevo esté completamente cocido. Para asegurarte de que la tortilla esté bien hecha, puedes utilizar una espátula y levantar el borde de la tortilla para comprobar que esté bien hecha.
Consejos para hacer la Tortilla Perfecta
-• También puedes preparar las verduras con las patatas y la cebolla para obtener una tortilla más jugosa y nutritiva.
• Si quieres que tu tortilla quede más cremosa, añade un chorrito de leche o nata a los huevos.
• Para asegurarte de que la base de la tortilla no se pase de cocción, mueve la sartén de vez en cuando mientras la cocinas, para que quede uniforme. Por último, cocina la tortilla de huevo durante 5-10 minutos, revolviendo con cuidado.