Por Ricardo 
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de tortillas de harina? ¡No busques más! En este artículo, te daremos la receta de tortillas de harina mexicanas caseras más deliciosa que puedas disfrutar desde la comodidad de tu hogar. Pero primero, empecemos con una breve visión general de las tortillas de harina en sí mismas.
Las tortillas de harina son populares en muchos platos mexicanos y son increíblemente versátiles. Se pueden utilizar para tacos, burritos y quesadillas, así como para extenderlas o envolverlas alrededor de algunos de tus rellenos favoritos. Haciendo uso de varios ingredientes básicos, como harina, agua y sal, las tortillas de harina son un gran medio de disfrutar de la cocina tradicional mexicana.
Ingredientes
Para 10 tortillas, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 tazas de harina de todo uso
– 1 cucharadita de sal
– 1 taza de agua tibia
– 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones
1. Comienza tamizando la harina en un cuenco, y luego añade la sal y mezcla.
2. Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina y añade lentamente el agua tibia y luego el aceite vegetal. Con las manos, amasa la masa hasta que quede suave y elástica. Añade harina o agua adicionales si la masa está demasiado húmeda o demasiado seca.
3. Divide la masa en diez partes iguales y forma con ellas pequeñas bolas. Espolvoréalas con harina y utiliza un rodillo para crear un círculo fino, de unos quince centímetros de diámetro.
4. Calienta una sartén mediana o una plancha a fuego medio. Una vez caliente, coloca una tortilla en la sartén o en la plancha y cocina 30-45 segundos por cada lado, o hasta que estén doradas. Repite con las demás tortillas.
Servir
Una vez cocidas las tortillas, sírvelas inmediatamente con la salsa, el guacamole o los rellenos que desees. También puedes utilizarlas para tacos, quesadillas, enchiladas o burritos. Las posibilidades son infinitas.
Consejos de almacenamiento
Si haces demasiadas tortillas, puedes almacenarlas fácilmente para usarlas más adelante. Coloca las tortillas enfriadas en un recipiente hermético y guárdalas en el frigorífico durante una semana. También puedes congelar las tortillas para almacenarlas durante más tiempo. Mételas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hermético y congélalas durante tres meses.
Conclusión
Hacer tus propias tortillas de harina caseras es una experiencia gratificante y deliciosa. Esta deliciosa receta mexicana es fácil de preparar y se puede disfrutar con una variedad de rellenos y salsas. Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de práctica, puedes crear auténticas y deliciosas tortillas de harina directamente en tu propia cocina. ¿A qué esperas? Pruébala hoy mismo.